Gastronomía

La tradición culinaria del valle de Cabezón de la Sal se basa en dos pilares esenciales: la calidad de los productos, dada por la frescura y abundancia de los ingredientes, y la sencilla elaboración de los menús.

Entre los platos más característicos citaremos el chuletón de vaca Tudanca, el cocido montañés, las alubias con codornices, el lechazo al horno, y los guisos de trucha, salmón o venado.

Como colofón de postre cabe destacar la leche frita, el arroz con leche, queso de oveja, cuajada casera y por supuesto los acreditados dulces conocidos como “Palucos de Cabezón”

Restaurantes de la Villa:

  • Abacería de la Sal. (Teléfono 942 709 178)
  • Ágora (Teléfono 942 702 447)
  • Antoxo (Teléfono 942 084 247)
  • Asador La Portada (942 702 739)
  • Bambú (942 700 652)
  • Cabrojo (942 708 534)
  • Casa Mariuca (942 700 363)
  • Bodega Riojana (942 701 694)
  • Café San Juan (942 700 522)
  • Casa Segis (942 700 140)
  • El Café (942 700 443)
  • Los Abetos. (Teléfono 942 708 224)
  • El Cruce. (Teléfono 942 700 694)
  • Cervecería Cheers – La Cumbre (942 700 079)
  • Los Campos (Teléfono 942 700 421)
  • El Paraíso. (Teléfono 942 700 079)
  • Posada Cabrojo. (Teléfono 942 708 534)
  • Saja. (Teléfono 942 700 253)
  • Restaurante La Retama. (Teléfono 942 708 847)
  • La Braña (Teléfono 942 045 091)
  • La Perla (Teléfono 942 702 308)
  • La Rosa Azul (Teléfono 942 700 683)
  • La Casería (Teléfono 942 704 305)
  • Letagio II (Teléfono 942 701 776)
  • Pajarín i Punto (Teléfono 633 726 386)
  • Los Campos (Teléfono 630 810 461)
  • Pizzería L’Archeto (Teléfono 942 701 414)
  • Posada Vallejo (Teléfono 942 704 060)
  • Pulpería A Carmiña (Teléfono 942 702 407)
  • Venecia (Teléfono 942 706 280)