Gastronomía

La tradición culinaria del valle de Cabezón de la Sal se basa en dos pilares esenciales: la calidad de los productos, dada por la frescura y abundancia de los ingredientes, y la sencilla elaboración de los menús.

Entre los platos más característicos citaremos el chuletón de vaca tudanca, el cocido montañés, las alubias con codornices, el lechazo al horno, y los guisos de trucha, salmón o venado.

Como colofón de postre cabe destacar la leche frita, el arroz con leche, queso de oveja, cuajada casera y por supuesto los acreditados dulces conocidos como “Palucos de Cabezón”

Restaurantes de la Villa:

  • Restaurante Los Abetos. (Teléfono 942 708 507)
  • Restaurante El Cruce. (Teléfono 942 700 032)
  • Restaurante Los Campos (Teléfono 942 700 421)
  • Restaurante Conde Lara (Teléfono 942 700 312)
  • Restaurante El Paraiso. (Teléfono 942 700 079)
  • Restaurante Posada Cabrojo. (Teléfono 942 708 534)
  • Restaurante Saja. (Teléfono 942 700 253)
  • Restaurante Venta Santa Lucia. (Teléfono 942 702 282)
  • Restaurante La Villa. (Teléfono 942 701 704)
  • Restaurante La Caseria de Casar. (Teléfono 942 704 144)
  • Restaurante La Retama. (Teléfono 942 708 847)